Vente de Narreklepfer

Narreklepfer, la saucisse des fous 

Revenons en 1975 où les bouchers de Sélestat organisaient leur carnaval et que l'association "Les Machores" (surnom en alsacien donné au contremaître boucher par les apprentis) est née. Cette même année, la fameuse saucisse a été inventé par la corporation des bouchers  de Sélestat.

La Narreklepfer est aujourd'hui un vrai symbole du carnaval de Sélestat et fait entièrement partie de nos traditions  et de l'histoire des Machores.

Comme depuis son origine, nous inaugurons cet emblème du carnaval de Sélestat réalisé par la Maison Savital dirigée par Patrick HETZER, fils de l'un des créateurs de cette saucisse.

C'est ainsi que nous faisons perdurer cette tradition en vous la proposant à la vente à emporter, froide, au marché de Sélestat les mardis et samedis durant toute la période de carnaval mais aussi chaude lors de notre carnaval!

Alors si vous ne connaissez pas encore cette fameuse saucisse, venez la déguster !